Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella

Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella

4.5 23 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 2u.

8 porzioni

Ingrediënten

Pasta choux alla curcuma

150 g di acqua
60 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
1 cucchiaino colmo di curcuma in polvere
120 g di farina tipo 00
3 uova (da 60 g)

Gamberi e stracciatella

20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
150 g di code di gambero fresche pulite
1 pizzico di sale
1 pizzico di paprika dolce (optioneel)
150 g di stracciatella

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 0.6 mg

Eiwitten 9 g

Calorieën 903.2 kJ / 215.9 kcal

Vetten 14.9 g

Vezels 0.1 g

Verzadigd vet 7.5 g

Koolhydraten 11.5 g

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