Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Thermomix® TM31
Verenigbaar
Mini brioche al paté di petto d’anatra
Voorbereiding. 30min
Totaal 22u. 30min
28 pezzi
Ingrediënten
Paté di petto d'anatra
-
500 g di petto d'anatra con la pelle a pezzi (3-4 cm)
-
200 g di vino bianco secco
-
3 foglie di alloro secche
-
60 g di scalogno a metà
-
30 g di gambo di sedano a pezzi
-
30 g di carota pelata e a pezzi
-
20 g olio extravergine di oliva
-
20 g di Cognac
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
100 g di burro a pezzi
Mini brioche
-
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
80 g di latte + q.b.
-
180 g di acqua
-
30 g zucchero
-
500 g farina tipo 0 + q.b.
-
50 g di burro a pezzi
-
10 g di sale
-
1 tuorlo leggermente sbattuto
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 pezzo
Natrium
0 mg
Eiwitten
5.9 g
Calorieën
501 kJ /
119.8 kcal
Vetten
3.1 g
Vezels
0.7 g
Verzadigd vet
1.3 g
Koolhydraten
15.5 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020
33 recepten
Italië
Italië
Misschien vind je het ook leuk...
Senape dolce all’albicocca
Geen beoordelingen
Salsa bernese
20min
Bagel con salmone affumicato e cetriolo
2u. 30min
Shao mai di gamberi al vapore
1u. 15min
Ravioloni neri ripieni di branzino
1u. 45min
Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi
1u. 30min
Salsa Soubise
30min
Burro alle acciughe
4u. 20min
Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)
1u. 10min
Ravioli di cavolo e maiale cotti a vapore
1u. 35min
Tortelli di zucca mantovani
2u. 30min
Crema di patate con polpo
1u.