• 

  150 g de pasas sin semillas
• 

  1 cucharada de kirsch (licor de cereza)
• 

  50 g de azúcar

Esponja

• 

  50 g de leche
• 

  25 g de levadura prensada fresca
• 

  90 g de harina de fuerza

Masa Kugelhopf

• 

  100 g de leche
• 

  3 huevos
• 

  100 g de azúcar
• 

  400 g de harina de fuerza
• 

  5 g de sal
• 

  170 g de mantequilla a temperatura ambiente (y un poco más para untar el molde)
• 

  75 g de almendras laminadas