Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Thermomix® TM31
Verenigbaar
Paté en croûte
Voorbereiding. 50min
Totaal 10u.
12 raciones
Ingrediënten
Masa
-
380 g de harina
-
170 g de mantequilla fría, en trozos
-
1 cucharadita de sal
-
90 g de agua fría
Paté
-
6 - 8 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
-
2 cucharaditas de pimienta verde en conserva
-
100 g de champiñones en trozos
-
900 g de magro de cerdo en trozos de 2x2 cm
-
300 g de paté de hígado de cerdo150 g de higaditos de pollo
-
2 cucharaditas de sal
-
2 rebanadas de pan de molde en trozos
-
50 g de leche
-
15 g de brandy
-
3 huevos
-
50 g de foie gras de pato crudo (optioneel) en dados
Montaje
-
3 lonchas de tocino fresco muy finas
-
1 huevo batido
-
1 sobre de gelatina neutra en polvo
-
250 g de caldo de carne
-
150 g de vino de Madeira
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 ración
Eiwitten
22.81 g
Calorieën
556 kJ /
133 kcal
Vetten
26.77 g
Vezels
1.41 g
Koolhydraten
25.23 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je het ook leuk...
Paté de campaña en terrina
26u. 40min
Terrina de cerdo especiada con frutos secos
72u.
Pato relleno a la navarra
3u. 15min
Panecillos de San Ignacio
25u.
Terrinas de foie trufado
74u.
Croquetas de codornices estofadas (Castilla La Mancha)
14u. 50min
Mantequilla Café de París
10min
Mermelada agridulce de tomate
30min
Christmas trifle
3u. 30min
Galantina de pavo rellena
5u. 30min
Cheesecake de chocolate blanco
50min
Confitura navideña de naranja
35min