Naked cake aux framboises
TM6 TM5 TM31

Naked cake aux framboises

3.6 ( 98 beoordelingen )

Ingrediënten

Le biscuit de Savoie

  • 8 œufs blancs et jaunes séparés
  • 160 g de sucre en poudre et un peu pour les moules
  • 80 g de farine de blé
  • 80 g de fécule de maïs
  • le zeste d'un citron jaune râpé
  • beurre pour les moules

La chantilly et le montage

  • 500 g de crème liquide entière bien froide
  • 150 g de mascarpone
  • le zeste d'un citron jaune non traité
  • 50 g de sucre glace
  • 375 g de framboises fraîches (en garder quelques-unes pour la finition)

Voeding
per 1 part
Calorieën
293 kcal / 1235 kJ
Eiwitten
10 g
Vetten
33 g
Koolhydraten
54 g

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