Apparaten en accessoires
Lemon meringue cupcakes
Voorbereiding. 35min
Totaal 1u. 30min
24 portions
Ingrediënten
Cupcakes
-
white sugar300 g
-
unsalted butter softened250 g
-
vanilla bean paste1 tsp
-
buttermilk250 g
-
eggs room temperature4
-
self-raising flour430 g
-
baking powder1 tsp
-
sea salt1 pinch
Lemon curd
-
white sugar240 g
-
freshly squeezed lemon juice150 g
-
unsalted butter cut into pieces120 g
-
eggs3
Swiss meringue
-
white sugar200 g
-
egg whites4
-
freshly squeezed lemon juice1 tsp
-
sea salt1 - 2 pinches
-
vanilla bean½
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Natrium
207.2 mg
Eiwitten
5.2 g
Calorieën
1369.8 kJ /
303.7 kcal
Vetten
14.6 g
Vezels
0.6 g
Verzadigd vet
8.7 g
Koolhydraten
44.9 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Facebook Live
9 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland
Australië en Nieuw-Zeeland
Misschien vind je het ook leuk...
Mixed berry pavlova stack
5u. 30min
Classic lemon tart
3u. 10min
Peppermint chocolate brownie cheesecake
1u. 5min
Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)
2u.
Caribbean carrot cake
2u. 10min
Tropical upside down pineapple cake
1u. 10min
Mixed berry pavlova stack
5u. 30min
Cinnamon buns
3u. 5min
Mirror glaze cake
7u. 55min
Apricot Danish slice
40min
Pumpkin and golden syrup pudding
1u. 10min
Savoiardi with mango and passionfruit
2u. 10min