Gesalzene Karamellsauce mit Schokomousse

Gesalzene Karamellsauce mit Schokomousse

4.7 67 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 3u. 25min

8 Portionen

Ingrediënten

Schokomousse

Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken (2-3 cm)
200 g
Eier
4
Butter in Stücken
50 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
250 g

Karamell

Zucker
250 g
Ahornsirup
90 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Salz
1 TL
Wasser
1060 g
Zitronensaft
2 TL
Butter kalt
80 g
Essig
1 EL
geschlagene Sahne zum Dekorieren
Milch-Schokolade in Locken, zum Verzieren

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 7 g

Calorieën 2642 kJ / 631 kcal

Vetten 45 g

Vezels 2.5 g

Koolhydraten 50 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Jetzt wird's süss! 39 recepten
Duitsland

Karamelllovers 37 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Vanillepudding

15 Min

Filo-Tartelettes mit Ziegenkäse und Erdbeeren

30 Min

Karamellsauce

1 Std. 30 Min

Salziges Karamelleis

14 Std.

Mürbeteig, süß

1 Std. 50 Min

Himbeersauce

10 Min

Crème brûlée

2 Std. 30 Min

Strawberry-Cheesecake-Pralinen

1 Std.

Erdnuss-Karamell-Eis

2 Std. 30 Min

Triple-Chocolate-Cookies

2 Std. 45 Min

Vanillesauce (Crème Anglaise)

15 Min

Mousse au Chocolat

3 Std.