Karamell-Parfait

Karamell-Parfait

4.1 77 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 7u.

10 Scheiben

Ingrediënten

Karamellsauce

Zucker
250 g
250 g brauner Zucker
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Wasser
1030 g
Butter kalt, in einem Stück (6 x 4 x 1 cm)
30 g
Zitronensaft (siehe Tipp)
1 TL
Essig
1 EL

Parfait und Fertigstellung

Erdnüsse, geröstet, gesalzen
80 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
500 g
Eigelb
5

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Scheibe

Eiwitten 6 g

Calorieën 1801 kJ / 430 kcal

Vetten 33 g

Vezels 0.6 g

Koolhydraten 28 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Jetzt wird's süss! 39 recepten
Duitsland

Karamelllovers 37 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

2u. 20min

Walnuss-Krokant

1u. 30min

Karamellsauce

1u. 30min

Vanilleeis mit gesalzenem Karamell

14u.

Crème brûlée

2u. 30min

Gesalzene Karamellsauce mit Schokomousse

3u. 25min

Sauce Hollandaise

15min

Gin-Tonic-Sorbet

14u.

Klassische Zabaglione

15min

Haselnuss-Parfait

6u. 30min

Erdnuss-Karamell-Eis

2u. 30min

Mousse au Chocolat

3u.