Karamell-Parfait

Karamell-Parfait

4.1 77 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 7u.

10 Scheiben

Ingrediënten

Karamellsauce

Zucker
250 g
250 g brauner Zucker
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Wasser
1030 g
Butter kalt, in einem Stück (6 x 4 x 1 cm)
30 g
Zitronensaft (siehe Tipp)
1 TL
Essig
1 EL

Parfait und Fertigstellung

Erdnüsse, geröstet, gesalzen
80 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
500 g
Eigelb
5

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Scheibe

Eiwitten 6 g

Calorieën 1801 kJ / 430 kcal

Vetten 33 g

Vezels 0.6 g

Koolhydraten 28 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Jetzt wird's süss! 39 recepten
Duitsland

Karamelllovers 37 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Kokos-Karamell-Sauce

1 Std. 30 Min

Gesalzene Karamellsauce mit Schokomousse

3 Std. 25 Min

Pinsa classico

12 Std. 50 Min

Nektarinen-Holunder-Eis

12 Std.

Walnuss-Krokant

1 Std. 30 Min

Krokant

1 Std. 30 Min

Peperoni-Sauce süß-sauer (酸甜辣酱)

30 Min

Maracuja-Olivenöl-Emulsion

15 Min

Salz-Karamell-Toffees

1 Std. 45 Min

Orancello

192 Std.

Berry Curd

20 Min

Mixed Pickles

336 Std.