Risotto bolognese
TM31 TM5 TM6

Risotto bolognese

4.6 (34 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 100 g parmezan, tăiat bucăți (3 cm)
  • 200 g carne tocată de vită
  • 2 lingură ulei de măsline
  • 1 morcov, tăiat bucăți (cca. 100 g)
  • 1 țelină tulpină, tăiată bucăți (cca. 50 g)
  • 1 șalotă, tăiată jumătăți (cca. 30 g)
  • 250 g orez pentru risotto (ex. Arborio sau Carnaroli)
  • 650 g apă
  • 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
    of 1 lingură concentrat pastă de legume
  • 300 g roșii pasate
  • 1 foaie de dafin, uscată
  • 1 linguriță sare fină
  • ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
  • 15 g unt, nesărat sau sărat

Voeding
per 1 porție
Calorieën
2241 kJ / 535 kcal
Eiwitten
24 g
Koolhydraten
53 g
Vetten
25 g
Vezels
3.1 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten