Tarta de mamey y chocolate con crema pastelera

Tarta de mamey y chocolate con crema pastelera

4.7 7 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 46min

8 porciones

Ingrediënten

Base

300 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
150 g de mantequilla sin sal en cubos y muy fría
1 pizca de sal
100 g de azúcar glass
2 yemas de huevo
20 g de leche

Relleno

100 g de azúcar
500 g de leche
4 yemas de huevo
50 g de fécula de maíz
cáscaras de limón amarillo (1 pieza)

Decoración

150 g de chocolate semiamargo, en trozos
1 mamey sólo la pulpa, cortada en láminas

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 8 porción

Natrium 891 mg

Eiwitten 78 g

Calorieën 7417 kJ / 1766 kcal

Vetten 218 g

Vezels 28 g

Verzadigd vet 124 g

Koolhydraten 640 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

THERMOMIX A TRAVÉS DE LOS AÑOS 64 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Pastel de frutas con ron

1u. 20min

Corona de brioche de crema de whisky TM6

5u.

Pastel de caramelo y café TM6

1u. 50min

Mil hojas con sonrisas TM6

3u.

Chocolate blanco caliente con menta

30min

Pastel de moras y crema

2u. 15min

Pastel de caramelo y brownie

2u. 40min

Polvorones

2u.

Mil hojas de higos

45min

Muffins de cocoa y tres chocolates

40min

Pan de caja con semillas de amapola

2u. 10min

Soletas

50min