Tarta de mamey y chocolate con crema pastelera

Tarta de mamey y chocolate con crema pastelera

4.7 7 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 46min

8 porciones

Ingrediënten

Base

300 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
150 g de mantequilla sin sal en cubos y muy fría
1 pizca de sal
100 g de azúcar glass
2 yemas de huevo
20 g de leche

Relleno

100 g de azúcar
500 g de leche
4 yemas de huevo
50 g de fécula de maíz
cáscaras de limón amarillo (1 pieza)

Decoración

150 g de chocolate semiamargo, en trozos
1 mamey sólo la pulpa, cortada en láminas

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 8 porción

Natrium 891 mg

Eiwitten 78 g

Calorieën 7417 kJ / 1766 kcal

Vetten 218 g

Vezels 28 g

Verzadigd vet 124 g

Koolhydraten 640 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

THERMOMIX A TRAVÉS DE LOS AÑOS 64 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Pay de guayaba con almendras

4u. 30min

Tarta mediterránea de higos

1u. 30min

Pastel de zanahoria

1u. 30min

Volteado de piña

1u. 30min

Flan de pueblo español

1u.

Tarta de queso mascarpone y fresas a la vainilla

2u. 20min

Pudín de pan de muerto y cajeta

1u.

Pay de nuez con chocolate

1u. 10min

Pay de manzana casero

2u. 20min

Pastel de limón y merengue

2u. 10min

Pay de queso

6u.

Festejo de zanahoria

2u. 55min