Parfait glacé au chocolat

Parfait glacé au chocolat

4.0 51 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 12u. 20min

6 part

Ingrediënten

La veille

250 g de chocolat noir en morceaux
400 g de crème liquide 30-40% m.g. (dont 200 g très froids)
2 c. à soupe d'eau
3 jaunes d'œufs
quelques gouttes d'extrait naturel d'amande amère
1 c. à soupe de mascarpone très froid

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 part

Eiwitten 7 g

Calorieën 2050 kJ / 490 kcal

Vetten 41 g

Koolhydraten 21 g

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