Λαζάνια με τυρί ρικότα, δυόσμο και κολοκυθάκια

Λαζάνια με τυρί ρικότα, δυόσμο και κολοκυθάκια

3.8 6 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 2u.

4 μερίδες

Ingrediënten

Ζυμαρικά

εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμη για το λάδωμα
1 κ.σ.
αλεύρι και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
200 γρ.
αυγά
2

Μείγμα με ρικότα, δυόσμο και σπανάκι

πλήρες γάλα
1500 γρ.
λευκό ξίδι
40 γρ.
λεμόνι (μόνο το ξύσμα), χωρίς το λευκό μέρος (ψιλοτριμμένο)
½ - 1
φύλλα φρέσκου δυόσμου
8
φύλλα σπανακιού, φρέσκα
20 γρ.
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα

Γέμιση με κολοκυθάκια, σκόρδο και μπιζέλι

σκελίδα σκόρδο
1
κολοκυθάκια (περίπου 1½ κολοκυθάκι), σε κομμάτια
500 γρ.
ελαιόλαδο
40 γρ.
μπιζέλι, κατεψυγμένο
100 γρ.
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
λευκό κρασί, ξηρό
60 γρ.
θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
2 κλωνάρια

Μπεσαμέλ με παρμεζάνα

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (3 εκ.)
80 γρ.
πλήρες γάλα
500 γρ.
αλεύρι
50 γρ.
βούτυρο που το έχετε αφήσει σε θερμοκρασία δωματίου να μαλακώσει
30 γρ.
φύλλα φρέσκου δυόσμου για το γαρνίρισμα
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 920 mg

Eiwitten 37.9 g

Calorieën 3828.7 kJ / 911.6 kcal

Vetten 47.5 g

Vezels 7.3 g

Verzadigd vet 21.8 g

Koolhydraten 81.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Νόστιμα & Οικονομικά 11 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Μαλακά και μαστιχωτά μπισκότα με φιστίκια Αιγίνης

45min

Χυμός μάνγκο

5min

Ντιπ με καρότο και τυρί

15min

Ξηροί καρποί με μπαχαρικά και κράνμπερι

30min

Τυρί camembert ψητό με μαρμελάδα μανταρίνι και αρωματικά κρακεράκια

1u.

Σάλτσα βανίλιας (κρεμ ανγκλέζ)

15min

Σπιτική σοκολάτα

40min

Καραμελωμένες πουτίγκες με χουρμάδες

1u.

Κάρυ γλυκοπατάτας και σπανακιού με ρύζι κουνουπιδιού

40min

Μαυρομάτικα φασόλια (λουβιά) γιαχνί με καλαμάρι

5u. 15min

Μπάλες ενέργειας με καρύδα και παντζάρι

40min

Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί

1u. 15min