Λαζάνια με τυρί ρικότα, δυόσμο και κολοκυθάκια

Λαζάνια με τυρί ρικότα, δυόσμο και κολοκυθάκια

3.8 6 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 2u.

4 μερίδες

Ingrediënten

Ζυμαρικά

εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμη για το λάδωμα
1 κ.σ.
αλεύρι και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
200 γρ.
αυγά
2

Μείγμα με ρικότα, δυόσμο και σπανάκι

πλήρες γάλα
1500 γρ.
λευκό ξίδι
40 γρ.
λεμόνι (μόνο το ξύσμα), χωρίς το λευκό μέρος (ψιλοτριμμένο)
½ - 1
φύλλα φρέσκου δυόσμου
8
φύλλα σπανακιού, φρέσκα
20 γρ.
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα

Γέμιση με κολοκυθάκια, σκόρδο και μπιζέλι

σκελίδα σκόρδο
1
κολοκυθάκια (περίπου 1½ κολοκυθάκι), σε κομμάτια
500 γρ.
ελαιόλαδο
40 γρ.
μπιζέλι, κατεψυγμένο
100 γρ.
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
λευκό κρασί, ξηρό
60 γρ.
θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
2 κλωνάρια

Μπεσαμέλ με παρμεζάνα

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (3 εκ.)
80 γρ.
πλήρες γάλα
500 γρ.
αλεύρι
50 γρ.
βούτυρο που το έχετε αφήσει σε θερμοκρασία δωματίου να μαλακώσει
30 γρ.
φύλλα φρέσκου δυόσμου για το γαρνίρισμα
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 920 mg

Eiwitten 37.9 g

Calorieën 3828.7 kJ / 911.6 kcal

Vetten 47.5 g

Vezels 7.3 g

Verzadigd vet 21.8 g

Koolhydraten 81.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Νόστιμα & Οικονομικά 11 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Πέστροφες με βασιλικό

40min

Καφές με βανίλια και κάσιους

Geen beoordelingen

Buddha μπολ με φαλάφελ από φακές και ρόδι

Geen beoordelingen

Μοχίτο φράουλα

10min

Μελιτζάνες σχάρας με ντρέσινγκ από λάιμ και τζίντζερ

Geen beoordelingen

Ριζότο με κολοκύθα και μπέικον

40min

Τσιγαρισμένες μελιτζάνες (200 γρ.)

30min

Μουσακάς νηστίσιμος

1u. 10min

Στήθη κοτόπουλου (με κόκαλο) με μέλι και λάιμ, και τσάτνεϊ μάνγκο

1u. 15min

Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα

1u. 25min

Ντομάτες γεμιστές με μανιτάρια και ξηρούς καρπούς

1u. 5min

Γαρίδες με κόκκινη σάλτσα

40min