Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Λαζάνια με τυρί ρικότα, δυόσμο και κολοκυθάκια

Λαζάνια με τυρί ρικότα, δυόσμο και κολοκυθάκια
4.3 4 beoordeling
Voorbereiding. 40min
Totaal 2u.
4 μερίδες
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Ζυμαρικά
  • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμη για το λάδωμα
    1 κ.σ.
  • αλεύρι και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
    200 γρ.
  • αυγά
    2
Μείγμα με ρικότα, δυόσμο και σπανάκι
  • πλήρες γάλα
    1500 γρ.
  • λευκό ξίδι
    40 γρ.
  • λεμόνι (μόνο το ξύσμα), χωρίς το λευκό μέρος (ψιλοτριμμένο)
    ½ - 1
  • φύλλα φρέσκου δυόσμου
    8
  • φύλλα σπανακιού, φρέσκα
    20 γρ.
  • θαλασσινό αλάτι
    1 πρέζα
Γέμιση με κολοκυθάκια, σκόρδο και μπιζέλι
  • σκελίδα σκόρδο
    1
  • κολοκυθάκια (περίπου 1½ κολοκυθάκι), σε κομμάτια
    500 γρ.
  • ελαιόλαδο
    40 γρ.
  • μπιζέλι, κατεψυγμένο
    100 γρ.
  • θαλασσινό αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    ½ κ.γλ.
  • λευκό κρασί, ξηρό
    60 γρ.
  • θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
    2 κλωνάρια
Μπεσαμέλ με παρμεζάνα
  • τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (3 εκ.)
    80 γρ.
  • πλήρες γάλα
    500 γρ.
  • αλεύρι
    50 γρ.
  • βούτυρο που το έχετε αφήσει σε θερμοκρασία δωματίου να μαλακώσει
    30 γρ.
  • φύλλα φρέσκου δυόσμου για το γαρνίρισμα
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 920 mg
Eiwitten 37.9 g
Calorieën 3828.7 kJ / 911.6 kcal
Vetten 47.5 g
Vezels 7.3 g
Verzadigd vet 21.8 g
Koolhydraten 81.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Νόστιμα & Οικονομικά 11 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Μεξικάνικη αλμυρή τούρτα

Μεξικάνικη αλμυρή τούρτα

5.0(2)

45min

Αλμυρά μπισκότα με ζαμπόν και τυρί

Αλμυρά μπισκότα με ζαμπόν και τυρί

5.0(2)

35min

Σουφλέ με σμέουρα

Σουφλέ με σμέουρα

Geen beoordelingen

Ελαφρά ψημένο βοδινό φιλέτο sous-vide με σάλτσα μπεαρνέζ

Ελαφρά ψημένο βοδινό φιλέτο sous-vide με σάλτσα μπεαρνέζ

5.0(1)

2u. 20min

Αρνί στιφάδο

Αρνί στιφάδο

4.0(3)

1u. 45min

Μουσακάς νηστίσιμος

Μουσακάς νηστίσιμος

3.9(17)

1u. 10min

Καραμελωμένες πουτίγκες με χουρμάδες

Καραμελωμένες πουτίγκες με χουρμάδες

5.0(3)

1u.

Χορτοφαγικό τσίλι

Χορτοφαγικό τσίλι

Geen beoordelingen

Κουνουπίδι ογκρατέν

Κουνουπίδι ογκρατέν

4.3(23)

55min

Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα

Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα

4.6(12)

1u. 25min

Μινεστρόνε

Μινεστρόνε

4.3(24)

45min

Ψαρόσουπα

Ψαρόσουπα

4.9(60)

40min