Crispy Eggplant with Tomato Basil Sauce

Crispy Eggplant with Tomato Basil Sauce

3.6 15 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 50min

6 portions

Ingrediënten

eggplant (14-16 oz)
1
kosher salt Diamond Crystal®, plus extra as needed to sprinkle
1 tsp
extra virgin olive oil as needed, to fry
5 oz
all-purpose flour
2 oz
panko
4 oz
garlic powder
½ oz
onion powder
½ oz
paprika
½ oz
large eggs
3
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
1 oz
dried red chili flakes
½ tsp
crushed tomatoes (28 oz)
1 can
fresh basil leaves thinly sliced, divided
20

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1220 mg

Eiwitten 11 g

Calorieën 1368 kJ / 327 kcal

Vetten 15 g

Vezels 12 g

Verzadigd vet 3 g

Koolhydraten 42 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Smart Cooking with Thermomix® 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Potato Gratin (Thermomix® Cutter +)

Geen beoordelingen

Butter Chicken

30min

Spicy Eggplant, Chickpeas and Chicken

30min

Passionfruit Cheesecake (Diabetes)

2u.

Carrot Cake Overnight Oats (Diabetes)

8u.

Creamy Feta Dip

5min

Fresh fruit tart (Thermomix®️ Cutter)

Geen beoordelingen

Southern Peach Cobbler

1u. 15min

Pear and Blue Cheese Salad with Hazelnuts (TM6)

Geen beoordelingen

Basil Peach Sorbet

10min

Vegetable trimming stock

2u.

Pineapple Hibiscus Cold Brew

10min