Compatibele versies
Nougat glacé aux fruits de la Passion, coulis de papaye
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La veille
- 30 g de noix de cajou
- 100 g de papaye confite
- 100 g d'ananas confit
- 2 blancs d'œufs
- 30 g de sucre en poudre
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 1 c. à soupe de graines de sésame, dorées
- 5 fruits de la Passion, pulpe et pépins
Le jour même
- 20 g de gingembre frais, coupé en morceaux
- 2 c. à soupe de sucre semoule
- 2 c. à soupe de jus de citron vert
- 450 g de papaye, pelée et coupée en morceaux (2 cm)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1117 kJ / 267 kcal
- Eiwitten
- 4 g
- Koolhydraten
- 36 g
- Vetten
- 10 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Nougat glacé aux pistaches
13h
Pannacotta betterave-framboise
3h 20min
Gâteau de crêpes à l'orange
8 Std. 10 Min
Vacherin à la mangue et à la vanille
22h
Bûche mandarine-sarrasin
13 Std. 15 Min
Crabe farci aux herbes
1h 20 min
Crème de langoustine, quinoa de légumes de saison (Eric Guérin)
1h 40min
Baba au whisky, crème chocolat-noisette
12h
Confiture fruits secs et agrumes
30min
Compotée de poires, roquefort et granola salé
1h 10min
Crème brûlée à la Passion
3 godz. 45 min
Chouquettes à la crème pralinée
2h 15min