Mini éclair ai lamponi

Mini éclair ai lamponi

3.7 3 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 3u.

48 pezzi

Ingrediënten

Crema ai lamponi

250 g di lamponi freschi

250 g di lamponi surgelati, scongelati
400 g di latte
120 g zucchero
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
1 uovo medio (circa 60 g)
2 tuorli
50 g di amido di mais (maizena)

Pasta Choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
15 g zucchero
1 pizzico di sale
120 g di farina tipo 00
3 uova medie (circa 60 g)

Terminare la preparazione

200 g zucchero
2 albumi
lamponi freschi, per decorare

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 pezzo

Natrium 11.3 mg

Eiwitten 1.3 g

Calorieën 281.2 kJ / 67.2 kcal

Vetten 2.2 g

Vezels 0.3 g

Verzadigd vet 1.2 g

Koolhydraten 10.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2020 30 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Naked cake al cioccolato

4u.

Cannoncini alla crema

3u.

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2u. 20min

Donuts

4u. 25min

Torta Saint Honoré all'italiana

22u.

Millefoglie

5u.

Gelato biscotto ciocco-menta

4u. 5min

Mousse cioccolato e kiwi

20min

Mini éclair alla crema di caramelle alla fragola

Geen beoordelingen

Éclair vaniglia e cocco

Geen beoordelingen

Éclair alla crema di lamponi e pistacchi

12u.

Torta Dobos

3u. 30min