Mini éclair ai lamponi

Mini éclair ai lamponi

3.7 3 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 3u.

48 pezzi

Ingrediënten

Crema ai lamponi

250 g di lamponi freschi

250 g di lamponi surgelati, scongelati
400 g di latte
120 g zucchero
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
1 uovo medio (circa 60 g)
2 tuorli
50 g di amido di mais (maizena)

Pasta Choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
15 g zucchero
1 pizzico di sale
120 g di farina tipo 00
3 uova medie (circa 60 g)

Terminare la preparazione

200 g zucchero
2 albumi
lamponi freschi, per decorare

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 pezzo

Natrium 11.3 mg

Eiwitten 1.3 g

Calorieën 281.2 kJ / 67.2 kcal

Vetten 2.2 g

Vezels 0.3 g

Verzadigd vet 1.2 g

Koolhydraten 10.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2020 30 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Mousse al pistacchio (TM6)

3u.

Crema mousseline

1u.

Crêpes

1u. 20min

Éclair con crema pasticcera e caramello

1u. 10min

Freakshake gusto macarons

2u. 40min

Piccole lemon meringue pie

2u. 35min

Éclair ciocco-caffé

12u.

Éclair vaniglia e cocco

Geen beoordelingen

Donut Milkshake

3u. 30min

Polpette di agnello con focaccine batbout

1u. 30min

Mango Colada

10min

Milkshake banana split

30min