Crème brûlée de foie con mermelada de higos

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

4.8 31 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 2u. 10min

6 raciones

Ingrediënten

3 hojas de gelatina
agua fría
6 cucharadas de mermelada de higos
200 g de foie mi-cuit de pato
100 g de leche
50 g de vino dulce
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
2 - 3 cucharaditas de azúcar moreno

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 269.2 mg

Eiwitten 5.3 g

Calorieën 834 kJ / 199 kcal

Vetten 15.2 g

Vezels 0.2 g

Verzadigd vet 5.2 g

Koolhydraten 8.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 170 70 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Crema de limón (Lemon curd)

25min

Brusqueta de paté de hongos con trufa

1u. 35min

Mermelada de fresas al aroma de azahar

35min

Brazo de gitano de gambas y salmón

12u. 40min

Higos o brevas con helado de yogur y dulce de higo

4u.

Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia

4u. 30min

Cremoso de chocolate con aceite de oliva y escamas de sal

4u. 30min

Bacalao sous vide en cama de pimientos

1u. 15min

Flan de leche en varoma

5u. 10min

Salsa de vainilla o Crema inglesa (Espesar)

15min

Crema pastelera (Espesar)

15min

Salsa bechamel (Espesar)

15min