Crème brûlée de foie con mermelada de higos

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

4.8 32 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 2u. 10min

6 raciones

Ingrediënten

3 hojas de gelatina
agua fría
6 cucharadas de mermelada de higos
200 g de foie mi-cuit de pato
100 g de leche
50 g de vino dulce
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
2 - 3 cucharaditas de azúcar moreno

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 269.2 mg

Eiwitten 5.3 g

Calorieën 834 kJ / 199 kcal

Vetten 15.2 g

Vezels 0.2 g

Verzadigd vet 5.2 g

Koolhydraten 8.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 170 70 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Pastel de caquis

1u. 30min

Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone y crema de chocolate blanco

17u. 20min

Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie al vacío

1u. 45min

Mermelada de albaricoque con jengibre

1u.

Mermelada de fresas

1u.

Salsa de vainilla o Crema inglesa (Espesar)

15min

Peras con sirope de vino tinto en cocción lenta

5u.

Bombón de panna cotta de queso azul y pera

1u. 20min

Crema de gambas con rape alangostado

1u.

Postre de cítricos y merengue

35min

Terrina de cerdo especiada con frutos secos

72u.

Bacalao sous vide en cama de pimientos

1u. 15min