Apparaten en accessoires
Cornetti brioche
Voorbereiding. 30min
Totaal 6u. 30min
16 pezzi
Ingrediënten
-
250 g di latte intero
-
100 g di zucchero
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5 g di lievito di birra fresco
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300 g di farina manitoba
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300 g di farina tipo 0
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90 g di burro
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1 uovo (da 60 g circa)
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1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale1 stecca di vaniglia i semini
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1 pizzico di sale
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1250 g di acqua
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30 g di succo di limone
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 pezzo
Natrium
10.9 mg
Eiwitten
5.2 g
Calorieën
862.3 kJ /
206.1 kcal
Vetten
5.7 g
Vezels
0.5 g
Verzadigd vet
3.3 g
Koolhydraten
33.6 g
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Fermentazione
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Italië
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