Foie de pato

Foie de pato

4.8 62 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 33u.

6 raciones

Ingrediënten

1 hígado crudo de pato (500 - 600 g)
½ cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
1 cucharada de oporto
2 cucharadas de brandy
500 g de agua (para el vapor)
500 g de cubitos de hielo

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 ración

Eiwitten 19.32 g

Calorieën 571 kJ / 137 kcal

Vetten 5.5 g

Koolhydraten 1.28 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cocina fácil y saludable 196 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Terrinas de foie trufado

Terrinas de foie trufado

74 Std.

Salsa de tomate

Salsa de tomate

40 Min

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45 Min

Canelones

Canelones

13 Std. 30 Min

Mayonesa

Mayonesa

5 Min

Hojaldre rápido

Hojaldre rápido

2 Std.

Bechamel

Bechamel

15 Min

Macarons de tomate con mantequilla de anchoas

Macarons de tomate con mantequilla de anchoas

4 Std. 20 Min

Pudin de pescado

Pudin de pescado

2 Std. 15 Min

Coulis de fruta

Coulis de fruta

10 Min

Crema con rape y gambas

Crema con rape y gambas

30 Min

Salsa de Pedro Ximénez

Salsa de Pedro Ximénez

35 Min