Sauce Messine

Sauce Messine

4.9 350 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 10min

6 portions

Ingrediënten

2 échalotes
½ bouquet de persil frais, équeuté
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
80 g de beurre coupé en morceaux
1 c. à café de moutarde
1 c. à café de farine de blé
1 jaune d'œuf
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
le jus d'1/2 citron jaune

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 165 mg

Eiwitten 2 g

Calorieën 999.8 kJ / 242.3 kcal

Vetten 23.8 g

Vezels 0.8 g

Verzadigd vet 14.5 g

Koolhydraten 4.5 g

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