Pizza Margherita

4.6 980 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 2u.

4 porzioni

Ingrediënten

Impasto

30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
220 g di acqua a temperatura ambiente
1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di malto in polvere
20 g di lievito di birra fresco sbriciolato

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato, (8 g)
400 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di sale

Farcitura

200 g di mozzarella a pezzi
250 g di passata di pomodoro

250 g di polpa di pomodoro, a pezzettoni
2 - 3 pizzichi di sale a piacere
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
10 - 15 foglie di basilico fresche spezzettate

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 20 g

Calorieën 2544 kJ / 607 kcal

Vetten 24 g

Vezels 4 g

Koolhydraten 78 g

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