Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

4.6 40 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 20min

4 portions

Ingrediënten

2 c. à soupe d'estragon, frais
50 g d'échalotes
3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
125 g de beurre coupé en morceaux
2 jaunes d'œufs
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre, moulu à ajuster selon les goûts
2 branches de cerfeuil, frais

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 2 g

Calorieën 769 kJ / 187 kcal

Vetten 19 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Simplement. Fait. Maison. 204 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Beurre aux herbes

5 Min

Sauce béarnaise

20 Min

Sauce béarnaise Mode Sauce

20 Min

Sauce moutarde

5 Min

Magret de canard et sabayon à l'orange

2 Std. 20 Min

Sauce cocktail

5 Min

Sauce hollandaise

15 Min

Mayonnaise

5 Min

Sauce béarnaise

15 Min

Sauce Hollandaise

15 Min

Steak tartare

30 Min

Beignets de poisson et sauce tartare

50 Min