Apparaten en accessoires
Soufflé de Grand Marnier
Voorbereiding. 25min
Totaal 35min
2 porciones
Ingrediënten
Merengue
-
mantequilla suave, la necesaria para engrasar
-
20 g de azúcar refinada
-
4 claras de huevo
-
¼ cdita de cremor tártaro (optioneel)
-
4 cdas de azúcar refinada
El roux
-
80 g de leche
-
15 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
la ralladura de 1 naranja
-
20 g de harina de trigo
-
15 - 25 g de licor de naranja, tipo Grand Marnier
-
2 yemas de huevo
-
azúcar glass la necesaria para decorar
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 porción
Natrium
126 mg
Eiwitten
9 g
Calorieën
2230 kJ /
531 kcal
Vetten
12 g
Vezels
1 g
Verzadigd vet
7 g
Koolhydraten
103 g
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