Pão de centeio e banha

Pão de centeio e banha

3.5 2 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 16u. 10min

1 Receita completa

Ingrediënten

Massa-mãe de centeio

água
340 g
isco (massa-mãe de centeio)
20 g
farinha de centeio tipo 130
260 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor e p/ borrifar
70 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha de centeio tipo 70 mais q.b. p/ polvilhar
300 g
sal
2 ½ c. chá de
mistura de especiarias p/ pão (optioneel)
2 ½ c. chá de
banha
25 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Receita completa

Eiwitten 43 g

Calorieën 8712 kJ / 2212 kcal

Vetten 32 g

Vezels 40.2 g

Koolhydraten 387 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pão artesanal 43 recepten
Portugal

Misschien vind je het ook leuk...

Dom Rodrigos

1 Std. 20 Min

Arrepiados de Almoster

1 Std. 20 Min

Trifle de chocolate com mascarpone e frutos tropicais

45 Min

Refresco de café

8 Std. 15 Min

Tortilhas

1 Std.

Bolinhos de noz com requeijão e doce de abóbora

3 Std.

Nogat de amendoim

20 Min

Pão de mistura de centeio sem levedura

15 Std. 45 Min

Segredinhos

40 Min

Chamuças

1 Std. 30 Min

Cobertura de queijo-creme, café e cacau

5 Min

Esses de Peniche

9 Std.