Pão de centeio e banha

Pão de centeio e banha

3.5 2 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 16u. 10min

1 Receita completa

Ingrediënten

Massa-mãe de centeio

água
340 g
isco (massa-mãe de centeio)
20 g
farinha de centeio tipo 130
260 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor e p/ borrifar
70 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha de centeio tipo 70 mais q.b. p/ polvilhar
300 g
sal
2 ½ c. chá de
mistura de especiarias p/ pão (optioneel)
2 ½ c. chá de
banha
25 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Receita completa

Eiwitten 43 g

Calorieën 8712 kJ / 2212 kcal

Vetten 32 g

Vezels 40.2 g

Koolhydraten 387 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pão artesanal 43 recepten
Portugal

Misschien vind je het ook leuk...

Dom Rodrigos

1u. 20min

Arrepiados de Almoster

1u. 20min

Trifle de chocolate com mascarpone e frutos tropicais

45min

Refresco de café

8u. 15min

Tortilhas

1u.

Bolinhos de noz com requeijão e doce de abóbora

3u.

Nogat de amendoim

20min

Pão de mistura de centeio sem levedura

15u. 45min

Segredinhos

40min

Chamuças

1u. 30min

Cobertura de queijo-creme, café e cacau

5min

Esses de Peniche

9u.