Kürbis-Grünkern-Frikadellen

Kürbis-Grünkern-Frikadellen

4.4 373 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 1u. 40min
14 Stück

Ingrediënten

  • Petersilie ohne Stiele
    1 Bund
  • Kürbisfleisch in Stücken
    200 g
  • Grünkern (Körner)
    250 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Öl und etwas mehr zum Braten
    20 g
  • Wasser
    400 g
  • Gemüsebrühe (für 0,5 l)
    1 Würfel
    1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • Eier
    2
  • Paniermehl
    30 g
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    ½ TL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL

Voeding per 1 Stück

Calorieën 118 kcal / 492 kJ
Eiwitten 4 g
Vetten 5 g
Koolhydraten 14 g
Vezels 2.1 g

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