Pães de raiz recheados

Pães de raiz recheados

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 23u.

2 unidades

Ingrediënten

Massa-mãe de trigo

água
150 g
isco (massa-mãe de trigo e maçã)
10 g
farinha tipo 65
150 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria
250 g
farinha tipo 65
350 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
sal
2 c. chá de

Recheio e acabamento

queijo Emmental
50 g
50 g queijo Gruyère
Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
azeitonas s/ caroço cortadas ao meio
30 g
noz triturada grosseiramente
50 g
Água q.b. p/ vapor

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidade

Eiwitten 38 g

Calorieën 4891 kJ / 1201 kcal

Vetten 28 g

Vezels 11 g

Koolhydraten 185 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pão artesanal 43 recepten
Portugal

Misschien vind je het ook leuk...

Crackers de sementes

35min

Chutney de pera e mostarda

40min

Tulipas com gelado de praliné

9h

Nuvem de espelta

16h 30min

Cheesecake soufflé

40min

Croquetes de camarão

1h 20min

Pão com espinafres e ovo

2h 30min

Creme de mandarina e panacota de amêndoa

4h 45min

Queques de milho com maionese

Nessuna valutazione

Brioche de especiarias

3h

Queijo mascarpone - TM5

20h 30min

Pão Venezia

17h 10min