Cannelloni spinaci e ricotta
TM5 TM6

Cannelloni spinaci e ricotta

4.5 (177 beoordelingen)

Ingrediënten

Pasta per cannelloni

  • 300 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 3 uova (da 60 g circa)
  • 10 g di olio extravergine di oliva

Ripieno ricotta e spinaci

  • 700 g di acqua
  • 600 g di spinaci in foglia surgelati
  • 150 g di latte
  • 1 cucchiaino di sale
  • 600 g di ricotta vaccina, scolata dal siero

Besciamella

  • 500 g di latte
  • 50 g di farina tipo 00
  • 20 g di burro
  • ½ - 1 cucchiaino di sale, a piacere
  • 1 pizzico di noce moscata grattugiata

Per terminare

  • 2 - 3 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 20 g di burro a fiocchetti

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
3753 kJ / 897 kcal
Eiwitten
41.9 g
Koolhydraten
84.3 g
Vetten
45.9 g
Vezels
302.1 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten