Hackfleisch-Kartoffel-Eintopf

Name: Hackfleisch-Kartoffel-Eintopf
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 80 g Zwiebeln; 10 g Öl; 150 g Tatar; 60 g Möhren; 250 g Kartoffeln, festkochend; 1 Dose stückige Tomaten; 1 TL Rosmarin, getrocknet, gehackt; 20 g Tomatenmark; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; ¼ TL Cayenne-Pfeffer; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 300 g Paprika, gemischt

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Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 15min

Totale tijd 40min

Portie 2 Portionen

Ingrediënten

80 g Zwiebeln, halbiert
10 g Öl
150 g Tatar
60 g Möhren, in Scheiben (5 mm)
250 g Kartoffeln, festkochend, in Würfeln (1-2 cm)
1 Dose stückige Tomaten (400 g)
1 TL Rosmarin, getrocknet, gehackt
20 g Tomatenmark
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
¼ TL Cayenne-Pfeffer
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
300 g Paprika, gemischt, in Stücken (2 cm)

Voeding: per 1 Portion
Calorieën: 1350 kJ / 323 kcal
Eiwitten: 24 g
Koolhydraten: 32 g
Vetten: 8 g
Vezels: 9.3 g