Sellerieschnitzel mit Parmesan-Panade und Joghurtsauce
TM5

Sellerieschnitzel mit Parmesan-Panade und Joghurtsauce

4.4 (536 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 50 g Parmesan, in Stücken
  • 80 g Weißbrot oder Toastbrot, altbacken, in Stücken
  • 500 g Wasser
  • ½ TL Salz und etwas mehr für die Selleriescheiben
  • 700 g Kartoffeln, in Stücken
  • 1 Knollensellerie (ca. 800 g), in Scheiben (1,5 cm)
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 50 g Mehl
  • 2 Eier, verquirlt
  • Butterschmalz zum Braten

Joghurtsauce:

  • ½ Bund gemischte Kräuter, z.B. Petersilie, Schnittlauchröllchen, Dill o.ä.
  • 300 g Sahnejoghurt
  • 2 Prisen Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • ¼ TL Curry

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
2208 kJ / 527 kcal
Eiwitten
16 g
Koolhydraten
49 g
Vetten
29 g
Vezels
11.5 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten