Lyonský salám

Lyonský salám

4.3 3 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 12u.

2 kusy

Ingrediënten

200 gramů mletého vepřového masa
150 gramů mletého telecího masa
200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
130 gramů ledových kostek
½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 vrchovatá čajová lžička konzervační soli
1 vrchovatá čajová lžička hořčice
1 čajová lžička sladké červené papriky
½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
¾ čajové lžičky granulovaného česneku
½ čajové lžičky mletého černého pepře
horká voda na namočení
120 gramů červené papriky na kostičky (5 mm)
2 umělá střívka (à Ø 60 mm, délka 30 cm)
1 špetka soli na osolení papriky
500 gramů vody

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 kus

Eiwitten 36 g

Calorieën 4758 kJ / 1137 kcal

Vetten 111 g

Vezels 1.2 g

Koolhydraten 2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Domácí klobásy a salámy 10 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Jáhlovo-maková kaše

20 Min

Skořicové šneky

3 Std. 5 Min

Chia puding s matchou a ovocem

30 Min

Ovesná kaše se lněným semínkem a matcha jogurtem

8 Std.

Ovesná kaše přes noc s lískovými oříšky, jogurtem a mandarinkami (veganská)

8 Std. 20 Min

High protein vanilkový mousse s chia semínky

12 Std. 15 Min

High protein kapsa se sýrem, slaninou a míchanými vejci

50 Min

Tuňákový snídaňový quiche bez těsta

30 Min

Restované jablko (200 gramů)

15 Min

Restovaná jablka (400 gramů)

15 Min

Restovaná hruška (200 gramů)

15 Min

Restované hrušky (400 gramů)

15 Min

Alles tonen

Alles tonen