Crostata al cioccolato e salsa al caramello

Crostata al cioccolato e salsa al caramello

4.7 50 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 40min

10 fette

Ingrediënten

Pasta frolla al cacao

120 g di burro a pezzi
120 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini
1 uovo
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
25 g di cacao amaro in polvere
200 g di farina tipo 00

Ganache al cioccolato fondente

200 g cioccolato fondente (70% di cacao)
130 g di panna (min. 30% di grassi)

Salsa al caramello

250 g zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 - 250 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g di acqua
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaio di aceto

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 fetta

Eiwitten 5.9 g

Calorieën 1820.7 kJ / 434.9 kcal

Vetten 26 g

Vezels 3.5 g

Koolhydraten 44.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2019 31 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Cream tart a cuore (di LuCake)

10u. 20min

Crostatine fragole e ganache al cioccolato

2u. 30min

Mousse al cioccolato e caramello salato

1u.

Ananas sottovuoto

1u. 15min

Pan di Spagna all'aroma di limone

1u.

Pasta choux

2u.

Cream tart

4u.

Pasta sablé al cacao

1u. 10min

Crostatina al cioccolato

13u.

Stella al gianduia

7u. 30min

Crostata mascarpone e gianduia

4u. 20min

Crostata al cioccolato e caramello salato

3u. 15min