Apparaten en accessoires
Vanilleglace mit gesalzenem Karamel
Voorbereiding. 25min
Totaal 14u.
8 Portionen
Ingrediënten
Salzige Karamelsauce
-
250 g Vollrohrzucker (oder Rohzucker)Zucker250 g
-
Vollrahm200 g
-
Butter kalt, in einem Stück (ca. 6 x 4 x 1 cm)30 g
-
Wasser1030 g
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Zitronensaft1 TL
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Salz1 TL
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Essig50 g
Glacecreme
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Vanillestängel nur die Samen½
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Vollmilch600 g
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Vollrahm200 g
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Zucker30 g
-
Eigelbe6
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 Portion
Eiwitten
7 g
Calorieën
2034 kJ /
486 kcal
Vetten
33 g
Vezels
0 g
Koolhydraten
40 g
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