Tarte aux deux citrons sans gluten

Tarte aux deux citrons sans gluten

3.0 13 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 3u.

8 parts

Ingrediënten

La crème au citron jaune

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
3 citron jaune non traité
60 g de sucre en poudre
35 g de crème liquide 30-40% m.g.
4 œufs
15 g de fécule de maïs
40 g de beurre coupé en morceaux

La crème au citron vert

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
4 citrons verts non traités
60 g de sucre en poudre
35 g de crème liquide 30-40% m.g.
4 œufs
1 pointe de couteau de colorant alimentaire vert
15 g de fécule de maïs
40 g de beurre coupé en morceaux

La pâte sablée sans gluten

125 g de sucre en poudre
10 g de sucre vanillé maison
1 œuf
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
250 g de mix de farines sans gluten et un peu pour fariner
125 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour le cercle

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Eiwitten 9.8 g

Calorieën 2450.9 kJ / 586.1 kcal

Vetten 32.1 g

Vezels 1.3 g

Koolhydraten 63.6 g

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