Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Thermomix® TM31
Verenigbaar
Mont-blanc revisité
Voorbereiding. 40min
Totaal 4u. 20min
8 portions
Ingrediënten
La pâte à sablé breton
-
135 g de beurre demi-sel
-
120 g de sucre en poudre
-
2 jaunes d'œufs
-
190 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
La meringue
-
4 blancs d'œufs
-
200 g de sucre en poudre
La crème légère à la vanille
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
250 g de lait
-
2 œufs
-
30 g de fécule de maïs
-
75 g de sucre en poudre
-
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
-
250 g de crème liquide 35% m.g.
La purée de marrons
-
150 g de purée de châtaignes non sucrée en conserve
-
200 g de crème de marrons
-
20 g de sucre glace maison
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
Eiwitten
8 g
Calorieën
2769 kJ /
663 kcal
Vetten
30 g
Koolhydraten
91 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je het ook leuk...
Entremets cassis et crémeux citron
5 godz.
Bavarois chocolat, caramel et fruits rouges
15 godz.
Saint-honoré au chocolat et à l'orange
2 godz. 15 min
Forêt-noire
2 godz. 30 min
Dacquoise aux framboises
2 godz.
Saint-honoré au citron
2 godz. 25 min
Minitartelettes à la crème de marrons
5 godz.
Bavarois griotte-pistache
6 godz. 30 min
Mille-feuille pistache-framboise
1 godz. 45 min
Choux menthe-chocolat
5 godz. 45 min
Couronne fruitée
6 godz.
Galette des rois à la crème d'amande
1 godz. 15 min