Stroganoff de res

Stroganoff de res

4.7 235 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u.

4 porciones

Ingrediënten

40 g de aceite de oliva
600 g de filete de res en tiras (1 cm x 1 cm x 4 cm)
1 cdita de sal fina o al gusto
2 pizca de pimienta recién molida
100 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo pelado
250 g de hongos cremini en cuartos
30 g de agua
10 g de fécula de maíz
½ cdita de concentrado de caldo de res

½ cubo de caldo de carne
1 cdita de mostaza Dijon
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
50 g de pepinillos en escabeche (optioneel) en tiras
20 g de perejil picado finamente, para servir

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Natrium 759 mg

Eiwitten 33.3 g

Calorieën 2589.9 kJ / 619 kcal

Vetten 50.1 g

Vezels 1.2 g

Verzadigd vet 21.6 g

Koolhydraten 9.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

EXPERIENCIA THERMOMIX® 21 recepten
Mexico

IDEAS SENCILLAS 164 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Puré de camote

40min

Puré de papas

50min

Puré de papa y poro

40min

Filete de res con salsa de vino tinto

1u. 30min

Risotto al azafrán con camarones (Black Diamond)

40min

Filete de res con mantequilla de ajo a las hierbas Al vacío

2u. 15min

Puré de papa

50min

Papas rostizadas TM6

1u. 15min

Risotto de camarón y espárragos

45min

Mongolian beef

1u. 20min

Pollo al vino (Coq au Vin) TM6

2u. 15min

Fetuccini con salsa Alfredo y camarones

1u.