Polędwica w sosie musztardowym
TM6 TM5

Polędwica w sosie musztardowym

4.4 (477 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 450 g polędwicy wieprzowej, pokrojonej w 1 cm plastry
  • sól, do przyprawienia mięsa
  • pieprz czarny, mielony, do przyprawienia mięsa
  • 100 g pieczarek, pokrojonych w 0,5-1 cm plastry
  • 75 g wermutu, białego, wytrawnego
    of 75 g wina Madera
  • 100 g mleka
  • 60 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 1 ząbek czosnku, opcjonalnie
  • 2 łyżeczki musztardy francuskiej, z całymi ziarnami gorczycy
  • 1 - 2 łyżeczki ostrej musztardy
  • ½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    of ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej
  • 2 łyżki śmietany, 18% tłuszczu
  • 2 - 3 łyżeczki mąki pszennej
  • natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji

Voeding
per 1 porcję
Calorieën
862 kJ / 206 kcal
Eiwitten
26.5 g
Koolhydraten
8.3 g
Vetten
5.8 g
Verzadigd vet
2.3 g
Vezels
1.1 g
Natrium
431.3 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten