Mousse fromage blanc, mangue et coriandre

Mousse fromage blanc, mangue et coriandre

4.3 8 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 12u. 30min

8 portions

Ingrediënten

Le fromage frais (la veille)

200 g de fromage blanc nature

La mousse (le jour même)

80 g de crème liquide 35% m.g. très froide
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un peu d'eau froide
80 g de blancs d'œufs (2-3 blancs d'œufs)
30 g de sucre en poudre
20 g de crème liquide 35% m.g.

La compote de mangue (le jour même)

300 g de mangue mûre coupée en morceaux
1 c. à soupe de miel brut
1 bouquet de coriandre fraîche équeuté

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 4.2 g

Calorieën 467.1 kJ / 111.1 kcal

Vetten 5.1 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 12.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi n°18 40 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Crumble aux poires, coings et noisettes

1u. 30min

Glace au yaourt et à la menthe

12u. 20min

Pain à la farine de châtaigne

3u. 10min

Panisses marseillaises

3u.

Semifreddo myrtilles et meringues

6u. 30min

Beurre aux algues

2u. 20min

Menu petit prix - Glace à la pêche et au basilic

10u. 15min

Kabuni (Riz au lait, raisins secs et pignons)

40min

Marrons au sirop

1u. 20min

Terrine de yaourt aux myrtilles et son coulis

12u. 15min

Pannacottas aux épices

4u. 30min

Crème au fromage blanc et rhubarbe

30min