Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Mousse fromage blanc, mangue et coriandre
Ingrediënten
Le fromage frais (la veille)
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200 g de fromage blanc nature
La mousse (le jour même)
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80 g de crème liquide 35% m.g. très froide
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2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un peu d'eau froide
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80 g de blancs d'œufs (2-3 blancs d'œufs)
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30 g de sucre en poudre
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20 g de crème liquide 35% m.g.
La compote de mangue (le jour même)
-
300 g de mangue mûre coupée en morceaux
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1 c. à soupe de miel brut
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1 bouquet de coriandre fraîche équeuté
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
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Frankrijk
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