Sformato di baccalà

Sformato di baccalà

2.7 6 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 3u. 30min

6 porzioni

Ingrediënten

Sformato

350 g di latte
60 g di farina tipo 00 + q.b.
15 g di burro + q.b.
3 - 4 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
150 g di cipolla dorata a pezzi
1 spicchio di aglio
30 g di olio di oliva
500 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (veder consigli)
1000 g di acqua
250 g di patate a dadini piccoli
4 uova

Salsa

80 g di cipolla dorata
1 spicchio di aglio
40 g di carota
20 g di olio di oliva
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 cucchiaino di origano secco
½ cucchiaino sale
1 pizzico di pepe macinato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 25.1 g

Calorieën 1455 kJ / 348.2 kcal

Vetten 17.9 g

Vezels 2.6 g

Koolhydraten 21.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Oggi... Baccalà 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Pasticcio di baccalà

1u. 30min

Frittelle di baccalà

12u. 50min

Mousse di baccalà

45min

Totani ripieni su crema di fave

1u. 30min

Baccalà gratinato

1u.

Baccalà della Vigilia (TM5)

1u.

Baccalà alla Veracruz

1u.

Baccalà alla Soutelo

30min

Baccalà alla cappuccina

55min

Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano

55min

Baccalà alla portoghese

1u. 10min

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1u. 10min