Pastel de crêpes con mousse de mango

Pastel de crêpes con mousse de mango

4.2 5 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 5u. 20min

8 unidades

Ingrediënten

Crêpes

50 g de mantequilla (y algo más para la sartén)
600 g de leche
250 g de harina de repostería
4 huevos
1 pellizco de sal

Salsa de chocolate

250 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
40 g de mantequilla
200 g de leche

Mousse de mango

4 hojas de gelatina
500 g de nata (35% de grasa)
500 g de mango maduro (y algo más para decorar)
15 g de vinagre de manzana
60 g de azúcar glas

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Eiwitten 13.9 g

Calorieën 3080 kJ / 736 kcal

Vetten 49 g

Vezels 6.4 g

Koolhydraten 60 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

100% crêpes 5 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Tiramisú de fresas

2 h 10 min

Tartitas de yogur y fruta fresca tropical

2 h 30 min

Tarta de queso con cerezas y fresas

5 h 45 min

Semifrío de crema de whisky

1 h

Tiramisú de limón

6 h 25 min

Nigiri de chocolate blanco con gelatina de frambuesa

4 h 40 min

Pera al caramelo con crema y canutillo crujiente

4 h

Tarta huerto de zanahorias

1 h

Tarta mousse de piña

6 h 30 min

Panna cotta

6 h 10 min

Tarta de queso suiza

4 h 10 min

Panna cotta de piña colada

2 h 20 min