Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Ciasto
- 120 g mleka 3,2% tłuszczu
- 30 g drożdży świeżych, pokruszonych
- 300 g mąki pszennej, plus opcjonalnie 2 łyżki do zagęszczenia
- 1 żółtko
- 80 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
Farsz
- 100 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 60 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 50 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
- 2 ząbki czosnku
-
70
g pieczarek portobello, świeżych, pokrojonych w plastry
of 70 g boczniaków, świeżych, pokrojonych w plastry - 50 g pora, tylko biała część, pokrojonego w 2 mm plastry
- 120 g masła, pokrojonego na kawałki
- 30 g białego wina, półwytrawnego
- 1 ¾ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 20 g mąki pszennej
- 10 g koperku, świeżego, drobno posiekanego
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
- 430 - 450 g polędwicy z dorsza, bez skóry (patrz wskazówka)
- ¾ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
- sok z cytryny, świeżo wyciśnięty, do skropienia dorsza
- 130 - 150 g wędzonego łososia, pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka)
- 1 jajko, roztrzepane, do posmarowania
- Voeding
- per 1 porcję
- Calorieën
- 1863 kJ / 445 kcal
- Eiwitten
- 20 g
- Koolhydraten
- 37 g
- Vetten
- 25 g
- Vezels
- 2.8 g
Alternatieve recepten
Łosoś à la Wellington
1 Std. 20 Min
Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim
1 Std. 25 Min
Łosoś z kapustą w cieście francuskim
1hod.
Kulebiak z łososiem i cytrynowe risotto
1 Std. 10 Min
Jajka faszerowane buraczkami
30 min
Rolada rybna ze śliwką zawinięta w boczek
1 Std. 20 Min
Galette z kurczakiem dla całej rodziny
1u. 55min
Sałatka z wędzonym pstrągiem i pesto z oscypkiem
1hod. 30min
Pastizzi z groszkiem
1hod. 30min
Włoskie mini pasqualine z jajkiem przepiórczym
1hod. 30min
Wytrawna babka z zielonym farszem i jajkami
2hod. 30min
Wytrawne palmiery na dwa sposoby
1h 40min