Bœuf bourguignon
TM5 TM6

Bœuf bourguignon

4.0 (9 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 200 - 250 g ceapă, tăiată jumătăți
  • 3 căței de usturoi
  • 20 g ulei de măsline
  • 100 - 200 g slănină afumată, tăiată bucățele
  • 800 g carne de vită, fără os, tăiată cuburi (2-3 cm) (de preferință rasol, pulpă, carne de la gât sau falcă)
  • 15 g amidon de porumb (optioneel)
    of 15 g făină (optioneel)
  • 250 g vin roșu, corpolent
  • 150 g apă
  • 1 linguriță sare, sau după gust
  • 2 prize piper negru măcinat, sau după gust
  • 1 bouquet garni (dafin, cimbru și pătrunjel)
  • 200 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate lamele
  • 400 g morcovi, tăiați rondele

Voeding
per 1 porție
Calorieën
1420 kJ / 340 kcal
Eiwitten
33 g
Koolhydraten
8 g
Vetten
19 g
Vezels
4 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten