Pumpkin Mashed Potatoes
TM5 TM6

Pumpkin Mashed Potatoes

4.5 (25 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 10 pieces bacon
  • 2 oz shallots, in pieces
  • 2 garlic cloves
  • 2 oz unsalted butter, in pieces, divided
  • 26 oz russet potatoes, peeled, cubed (1 in.)
  • 5 oz vegetable stock
  • 1 tsp salt, to taste
  • 1 tsp fresh thyme leaves, plus extra to garnish
  • ½ tsp ground ginger
  • ¼ tsp ground cinnamon
  • 1 pinch ground nutmeg (optioneel)
  • 7 oz canned pumpkin purée
  • 2 oz sour cream
  • 1 tbsp maple syrup (optioneel)

Voeding
per 1 portion
Calorieën
2703 kJ / 646 kcal
Eiwitten
3 g
Koolhydraten
32 g
Vetten
57 g
Vezels
4 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten