Carlota de mango y queso

Carlota de mango y queso

4.0 8 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 7u.

12 porciones

Ingrediënten

Jarabe de limón

100 g de agua
40 g de jugo de limón recién exprimido
75 g de azúcar refinada

Mousse de mango y queso

200 g de crema para batir (30-40% grasa) fría
50 g de agua
20 g de grenetina en polvo
150 g de pulpa de mango fresca
250 g de queso crema a temperatura ambiente
150 g de yogur griego sin azúcar
100 g de azúcar refinada al gusto, dependiendo de la maduración de la fruta
30 g de jugo de limón verde, recién exprimido
1 cdita de ralladura de limón
100 g de mango fresco, en cubitos

Montaje

35 soletas

Gelée de Mango

20 g de agua
5 g de grenetina en polvo
165 g de pulpa de mango
20 - 30 g azúcar refinada al gusto

Topping

1 mango en rebanadas delgadas
10 zarzamoras frescas
hojas de hierbabuena fresca, para decorar
1 - 2 cdas azúcar glass

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porción

Eiwitten 10 g

Calorieën 1369 kJ / 866 kcal

Vetten 48 g

Vezels 4 g

Koolhydraten 0 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

REPOSTERÍA 64 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Pastel arcoiris

2ωρ.

Buñuelos de feria con miel de guayaba y piloncillo

55 λεπτ.

Pastel de rompope

2ωρ.

Salsa catsup

1ωρ. 15 λεπτ.

Atole de café de la olla

25 λεπτ.

Mermelada de tejocote y vainilla

1ωρ.

Rollo de guayaba

2ωρ. 30 λεπτ.

Mermelada de chabacanos deshidratados

40 λεπτ.

Roles de chocolate

2ωρ. 30 λεπτ.

Mazapán de cacahuate

1ωρ. 20 λεπτ.

Mazapanes de cacahuate

35 λεπτ.

Daiquiri de zarzamora

10 λεπτ.