Pineapple passionfruit tart

Pineapple passionfruit tart

4.1 19 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 4u. 30min

8 portions

Ingrediënten

Pineapple jam

fresh pineapple flesh (approx. 1 pineapple), cut into pieces (4 cm - see Tips)
500 g
brown sugar
100 g
white rum (optional)
40 g
fresh passionfruit pulp (approx. 2 passionfruit - see Tips)
40 g

Pastry

egg
1
white sugar
50 g
unsalted butter cut into pieces
120 g
plain flour plus extra for dusting
220 g

Passionfruit custard filling

pouring (whipping) cream
200 g
eggs
2
egg yolk
1
caster sugar
30 - 40 g
lemon juice
20 g
fresh passionfruit pulp (approx. 5 passionfruit)
100 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 50.1 mg

Eiwitten 7.7 g

Calorieën 1903 kJ / 453.1 kcal

Vetten 24.2 g

Vezels 4.7 g

Verzadigd vet 14.5 g

Koolhydraten 50.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Barbecue 102 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Asparagus tart with sour cream pastry

2u.

Lemon meringue pie

3u.

Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

50min

Gin and lime pie

3u. 10min

Raspberry soufflés

1u. 35min

Chocolate salted caramel petit fours

7u. 10min

Banoffee tartlets

1u. 45min

Grand Marnier® soufflé

1u.

Strawberry and meringue semifreddo

12u. 15min

Mini lemon curd tarts

2u. 20min

Milk bread (Challah)

2u. 20min

Classic lemon tart

3u. 10min