Pineapple passionfruit tart

Pineapple passionfruit tart

4.1 19 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 4u. 30min

8 portions

Ingrediënten

Pineapple jam

fresh pineapple flesh (approx. 1 pineapple), cut into pieces (4 cm - see Tips)
500 g
brown sugar
100 g
white rum (optional)
40 g
fresh passionfruit pulp (approx. 2 passionfruit - see Tips)
40 g

Pastry

egg
1
white sugar
50 g
unsalted butter cut into pieces
120 g
plain flour plus extra for dusting
220 g

Passionfruit custard filling

pouring (whipping) cream
200 g
eggs
2
egg yolk
1
caster sugar
30 - 40 g
lemon juice
20 g
fresh passionfruit pulp (approx. 5 passionfruit)
100 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 50.1 mg

Eiwitten 7.7 g

Calorieën 1903 kJ / 453.1 kcal

Vetten 24.2 g

Vezels 4.7 g

Verzadigd vet 14.5 g

Koolhydraten 50.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Barbecue 102 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Gougères

Gougères

55min

Lemon meringue pie

Lemon meringue pie

3u.

Béchamel sauce

Béchamel sauce

20min

Confit salmon, Parmesan gnocchi with cauliflower cream

Confit salmon, Parmesan gnocchi with cauliflower cream

7u. 10min

Banoffee arctic roll

Banoffee arctic roll

28u. 40min

Gin and lime pie

Gin and lime pie

3u. 10min

Lime meringue tartlets

Lime meringue tartlets

2u. 40min

Marzipan

Marzipan

10min

Chocolate fondant cake

Chocolate fondant cake

40min

Wholemeal crumpets

Wholemeal crumpets

1u. 40min

Bianca Mazur's Frozen Turkish delight martini

Bianca Mazur's Frozen Turkish delight martini

12u. 5min

Portuguese-style custard tarts

Portuguese-style custard tarts

40min