Tacchino con salsa ai mirtilli rossi
TM6 TM5

Tacchino con salsa ai mirtilli rossi

(Geen beoordelingen)

Ingrediënten

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, (circa 20 g), le foglie lavate e asciugate

Tacchino

  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • ½ cucchiaio di sale
  • 3 cucchiai di olio di arachidi
  • 1 tacchino (pronto per la cottura, circa 4 ½ kg), preparato dal macellaio

Ripieno

  • 200 g di carote, pelate, a pezzi (3 cm)
  • 80 g di cipolle, a metà
  • 60 g di pane bianco a fette per toast, tagliate in quattro
  • 1 cucchiaio di foglie di timo, fresche
  • 1 cucchiaino di sale
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
  • 200 g di castagne cotte, private di entrambe le bucce, scongelate

La salsa ai mirtilli rossi

  • 80 g di cipolle, a metà
  • 1 cucchiaio di burro
  • 300 g di mirtilli rossi, congelati, scongelati
    of 300 g di mirtilli, freschi
  • 250 g di acqua
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 1 dado di pollo per brodo (per 0.5 l)
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai di vino Porto, bianco o rosso

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
3025 kJ / 722 kcal
Eiwitten
76.4 g
Koolhydraten
38 g
Vetten
28 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten