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Pizza alla farina di farro
Voorbereiding. 25min
Totaal 2u. 10min
4 porzioni
Ingrediënten
Impasto
-
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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220 g di acqua a temperatura ambiente
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1 cucchiaino di zucchero
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2 cucchiaini di lievito secco, (8 g)20 g di lievito fresco sbriciolato
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200 g di farina per pizza200 g di farina manitoba
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200 g di farina di farro
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1 ½ cucchiaino di sale
Farcitura
-
450 g di radicchio a pezzi
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2 - 3 pizzichi di sale
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20 g di olio extravergine di oliva
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200 g di Taleggio senza crosta
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10 - 15 noci sgusciate
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porzione
Eiwitten
8 g
Calorieën
891 kJ /
213 kcal
Vetten
11 g
Vezels
3 g
Koolhydraten
22 g
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