Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La génoise
- beurre, pour le cercle
- 2 œufs
- 60 g de sucre en poudre
- 1 c. à café de sucre vanillé maison
- 60 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
- 1 pincée de sel
- 150 g de café
La garniture
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 50 g de lait
- 4 œufs, blancs et jaunes séparés
- 130 g de sucre en poudre
- 500 g de mascarpone
- 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1510.8 kJ / 358.6 kcal
- Eiwitten
- 9.1 g
- Koolhydraten
- 26.3 g
- Vetten
- 24.2 g
- Vezels
- 1 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Pannacotta au chocolat en deux textures
3 Std. 20 Min
Bavarois aux fraises
6 godz. 25 min
Bavarois à l'abricot
12h
Charlotte aux fraises
3h 35min
Bavarois framboise-chocolat blanc
15 godz. 30 min
Verano
12h 45min
Bavarois aux trois chocolats
15 Std.
Entremets aux 2 chocolats
2h 15min
Pannacotta aux 3 chocolats
2h 30min
Bavarois poire-chocolat
14 Std. 30 Min
Délice pomme-speculoos
12h
Gâteau mousse au praliné
13 Std.