Carpaccio z kalarepy i jabłka z pesto pietruszkowym

Carpaccio z kalarepy i jabłka z pesto pietruszkowym

4.8 92 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 25min

4 porcje

Ingrediënten

Sos musztardowy

20 g oleju z pestek winogron
15 g octu jabłkowego
1 łyżeczka musztardy francuskiej
½ łyżeczki soli
1 - 2 łyżeczki cukru

Pesto pietruszkowe

30 - 40 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
40 g migdałów, w płatkach
35 - 40 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 - 2 ząbki czosnku
½ - ¾ łyżeczki soli
½ - 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
70 - 80 g oleju z pestek winogron

Carpaccio z kalarepy i jabłka

1 jabłko (180-200 g), bez gniazd nasiennych
1 kalarepa (160-180 g)
4 kromki chleba

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porcję

Eiwitten 6.6 g

Calorieën 1972 kJ / 471 kcal

Vetten 37.1 g

Vezels 5.6 g

Koolhydraten 34.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

WEGAŃSKA KUCHNIA 9 recepten
Polen

Misschien vind je het ook leuk...

Pesto z jarmużu

Pesto z jarmużu

25min

Chutney z mango

Chutney z mango

40min

Duo z buraka

Duo z buraka

35min

Pesto z bazylii

Pesto z bazylii

10min

Pesto ze szczawiu

Pesto ze szczawiu

10min

Pesto z zielonego groszku i mięty z ricottą

Pesto z zielonego groszku i mięty z ricottą

10min

Roladki z bakłażana z pastą orzechową

Roladki z bakłażana z pastą orzechową

50min

Sałatka z cukinii, dyni i gruszki

Sałatka z cukinii, dyni i gruszki

1u. 50min

Pesto z rukoli i orzechów laskowych

Pesto z rukoli i orzechów laskowych

10min

Pesto z orzechów włoskich i rukoli

Pesto z orzechów włoskich i rukoli

10min

Pesto z rukoli

Pesto z rukoli

10min

Pesto szpinakowe

Pesto szpinakowe

10min