Sopa alemana de verduras con albóndigas

Sopa alemana de verduras con albóndigas

4.2 9 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

8 raciones

Ingrediënten

Albóndigas

2 rebanadas de pan de molde
1 diente de ajo
30 g de chalotas en trozos
8 - 10 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
250 g de carne de ternera sin nervios en trozos
1 huevo

Sopa

1 cuarto trasero de pollo sin piel y con hueso (en dos trozos)
250 g de cebolla (en dos trozos)
1 diente de ajo
170 g de tallos de apio en rodajas
50 g de zanahoria en rodajas
1 hoja de laurel seca
¼ cucharadita de pimienta negra en grano
2 de clavos enteros
1700 g de caldo de carne
100 g de zanahoria cortada en rodajas
150 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas finas
70 g de nabo cortado en láminas
150 g de tirabeques

150 g de guisantes frescos en vaina, (en dos trozos)
150 g de champiñones frescos laminados
150 g de guisantes (frescos o congelados)
50 g de fideos (cabellín)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 15.27 g

Calorieën 651 kJ / 156 kcal

Vetten 3.79 g

Vezels 4.79 g

Koolhydraten 15.16 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Menos de 400 kcal 99 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Daikon rehogado

20min

Sopa de verduras

50min

Clafoutis de cerezas (sin lactosa)

3u. 45min

Sopa de los hortelanos

30min

Sopa de miso

25min

Guiso de judías blancas con acelgas y maíz para dos

45min

Compota de ruibarbo con yogur

20min

Ensalada de frutas con trigo y zanahoria

9u.

Caldo escocés (Scotch broth)

1u.

Sopa campera

1u.

Sopa de judías rojas

35min

Sopa de verduras y jamón con huevo poché

35min