Apparaten en accessoires
Tripas à moda da Régua
Voorbereiding. 30min
Totaal 2u. 30min
8 doses
Ingrediënten
-
tripas de vitela cortadas em pedaços pequenos350 g
-
Sal q.b.
-
limão só o sumo1
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chouriço cortado às rodelas300 g
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entremeada cortada em tiras100 g
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carne de vitela p/ cozer, cortada em pedaços200 g
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peito de frango cortado em pedaços150 g
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mão de vitela (400 g aprox.) cortada em pedaços pequenos1
-
orelha de porco (400 g aprox.) cortada em pedaços pequenos1
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1 ½ cubo de caldo de carnecaldo de carne caseiro1 ½ c. chá de
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água mais q.b. p/ lavar1200 g
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cebola cortada em pedaços200 g
-
dentes de alho4
-
azeite30 g
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salsa3 pés de
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bacon em tiras100 g
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vinho branco100 g
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cenoura cortada às rodelas150 g
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folhas de louro3
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malagueta vermelha seca (optioneel)1
-
feijão-branco cozido escorrido1000 g
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 dose
Eiwitten
61 g
Calorieën
3376 kJ /
808 kcal
Vetten
53 g
Vezels
10 g
Koolhydraten
20 g
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