Buchweizennudeln mit Wirsing und Kartoffeln

Buchweizennudeln mit Wirsing und Kartoffeln

4.1 7 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 45min

4 Portionen

Ingrediënten

Buchweizen-Mehl
300 g
Weizenmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
150 g
Wasser und etwas mehr zum Kochen
850 g
Salz und etwas mehr zum Kochen
2 TL
Bergkäse reif, in Stücken
200 g
Hartweizengrieß zum Bestreuen
festkochende Kartoffeln klein, geviertelt
400 g
Wirsing harten Strunk entfernt, in Stücken (3 cm)
400 g
Äpfel, säuerlich rotbackig (à ca. 150 g)
2
Zitronensaft
2 EL
Butter in Stücken
120 g
Salbei abgezupft, grob zerzupft
8 Stängel
Pfeffer grob, zum Bestreuen

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 28 g

Calorieën 4163 kJ / 994 kcal

Vetten 40 g

Koolhydraten 121 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2018 73 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Gerstenrisotto mit Pilzen

1u. 20min

Buchweizencrêpes mit Camembert und frischen Kräutern

1u. 20min

Buchweizen-Crêpes mit Ahornsirup und Orangenfilets

1u.

Fenchel-Quinoa-Suppe

25min

Rote-Bete-Crumble mit Fenchel

1u. 15min

Linsen-Curry-Eintopf

35min

Möhren-Hirsotto mit Lammfilet im Bärlauchmantel

45min

Sommerliche Gemüsepizza (glutenfrei)

1u. 50min

Champignon-Pizza mit Vollkornteig

2u.

Bohnen-Quinoalaibchen mit Guacamole

1u.

Linsencurry mit Kürbis

1u. 15min

Hirse-Linsen-Salat mit Minze

30min